HACCP/APPCC | Segurança de Alimentos | Interpretação e Implementação

 

Objetivos

  • Qualificar profissionais da cadeia de produção de alimentos para uso da ferramenta APPCC, com base nos princípios da norma de referência.

Público Alvo

Profissionais da área de produção, qualidade e / ou segurança de alimentos em organizações pertencentes à cadeia de produção de alimentos

Programa

  • Introdução à norma CAC RCP 1 -1969 rev04 (2003) e seus benefícios;
  • Termos e Definições;
  • Programas de pré-requisitos (PPR),
  • Etapas para implantação do HACCP;
  • Princípios do HACCP
    • Identificação de análise e perigos;
    • Plano de HACCP
    • Determinação de PCCs


Para realizar este curso, você deve permitir o acesso ao seguinte sistema:

 

Zoom:  www.zoom.us

 

O sistema requer uma instalação de software no computador local. Verifique as configurações de firewall de sua empresa.

 

Para participar do curso, você deverá interagir com áudio e vídeo. 

Verifique a disponibilidade dos recursos de áudio e vídeo em seu dispositivo.

Datas e cidades

Dia para começar: Dia para terminar: Cidade:
18/10/2021 18:00:00 21/10/2021 22:00:00 Faça sua inscriçáo