- Introdução à norma CAC RCP 1 -1969 rev04 (2003) e seus benefícios;
- Termos e Definições;
- Programas de pré-requisitos (PPR),
- Etapas para implantação do HACCP;
- Princípios do HACCP
- Identificação de análise e perigos;
- Plano de HACCP
- Determinação de PCCs
Para realizar este curso, você deve permitir o acesso ao seguinte sistema:
Zoom: www.zoom.us
O sistema requer uma instalação de software no computador local. Verifique as configurações de firewall de sua empresa.
Para participar do curso, você deverá interagir com áudio e vídeo.
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