Auditor Interno FSSC 22000 | Segurança de Alimentos

 

Objetivos

  • Qualificar profissionais da cadeia produtiva de alimentos para desempenhar auditorias internas de um Sistema de gestão de segurança de alimentos, baseado nos princípios das normas de referência;
  • Fornecer conhecimento na interpretação dos requisitos das normas referenciadas para implementação do sistema de gestão de segurança de alimentos e para detecção de oportunidade de melhoria na cadeia produtiva de alimentos.

Público Alvo

Profissionais da área de produção, qualidade e/ou segurança de alimentos em organizações industrializadoras de alimentos.

Programa

  • Histórico e Introdução às normas do esquema FSSC 22000;
  • Benefícios da certificação;
  • Processo de certificação;
  • Noções de Gestão de segurança de alimentos;
  • Conhecendo à ISO 22000:2018;
  • Interpretação e Aplicação dos Requisitos da ISO 22000:2018;
  • Conhecendo à ISO/TS 220021:2009;
  • Interpretação e Aplicação dos Requisitos da Especificação ISO/TS 220021: 2009 (requisitos de 4 a 18);

*Conhecendo requisitos adicionais da FSSC 22000:

1. Gestão de serviços,

2. Rotulagem de produtos,

3. Defesa de alimentos (Food Defense),

4. Prevenção de fraude alimentar (Food Fraud),

5. Uso do logotipo,

6. Gestão de alérgenos (apenas para as categorias C, I e K),

7. Monitoramento ambiental (somente para categorias C, I e K),

8. Formulação de produtos (apenas para a categoria DII),

9. Gestão de recursos naturais (apenas para categoria A).Introdução às            auditorias;Classificação de auditorias (Tipo de auditorias);Gerenciamento do programa de auditorias;Preparação e execução das auditorias;Resultados e Documentos de auditorias;Competência e qualificação de auditores.


Para a realização deste curso, você deverá ter permissão paraacesso ao seguinte sistema:

- Zoom: www.zoom.us

O sistema requerer a instalação de software no computador local.Verifique as permissões de firewall de sua empresa.

Você deverá realizar o curso em um computador com recursos deÁudio e Vídeo.

Datas e cidades

Dia para começar: Dia para terminar: Cidade:
06/07/2020 8:30:00 08/07/2020 17:30:00 PORTO ALEGRE Faça sua inscriçáo
10/08/2020 8:30:00 12/08/2020 17:30:00 SAO PAULO Faça sua inscriçáo
12/08/2020 8:30:00 14/08/2020 17:30:00 RIO DE JANEIRO Faça sua inscriçáo
19/08/2020 8:30:00 21/08/2020 17:30:00 CURITIBA Faça sua inscriçáo
14/09/2020 8:30:00 16/09/2020 17:30:00 PORTO ALEGRE Faça sua inscriçáo
16/09/2020 8:30:00 18/09/2020 17:30:00 CAMPINAS Faça sua inscriçáo
25/11/2020 8:30:00 27/11/2020 17:30:00 BELO HORIZONTE Faça sua inscriçáo
07/12/2020 8:30:00 09/12/2020 17:30:00 SAO PAULO Faça sua inscriçáo