• Qualificar profissionais da cadeia produtiva de alimentos para desempenhar auditorias internas de um Sistema de gestão de segurança de alimentos, baseado nos princípios das normas de referência;

• Fornecer conhecimento na interpretação dos requisitos das normas referenciadas para implementação do sistema de gestão de segurança de alimentos e para detecção de oportunidade de melhoria na cadeia produtiva de alimentos.

• Histórico e Introdução às normas do esquema FSSC 22000;
• Benefícios da certificação;
• Processo de certificação;
• Noções de Gestão de Segurança de Alimentos;
• Conformidade com a ISO 22000:2018;
• Interpretação e Aplicação dos Requisitos da ISO 22000:2018;
• Conformidade com a ISO / TS 220021: 2009;
• Interpretação e aplicação dos requisitos da especificação ISO / TS 220021:2009 (requisitos de 4 a 18);
• Diretrizes da ISO 19011 aplicadas a auditoria do esquema FSSC 22000 (Introdução às auditorias; Classificação das auditorias (Tipo de auditorias); Gerenciamento do programa de auditorias; Preparação e execução das auditorias; Resultados e documentos de auditorias; Competência e avaliação dos auditores.)

Para realizar este curso, você deve permitir o acesso ao seguinte sistema:

Zoom:  www.zoom.us

O sistema requer uma instalação de software no computador local. Verifique as configurações de firewall de sua empresa.

Para participar do curso, você deverá interagir com áudio e vídeo. 

Verifique a disponibilidade dos recursos de áudio e vídeo em seu dispositivo.