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Auditor Interno FSSC 22000 | Segurança de Alimentos

 

CURSO ON LINE COM TRANSMISSÃO AO VIVO

Objetivos

  • Qualificar profissionais da cadeia produtiva de alimentos para desempenhar auditorias internas de um Sistema de gestão de segurança de alimentos, baseado nos princípios das normas de referência;
  • Fornecer conhecimento na interpretação dos requisitos das normas referenciadas para implementação do sistema de gestão de segurança de alimentos e para detecção de oportunidade de melhoria na cadeia produtiva de alimentos.

Público Alvo

Profissionais da área de produção, qualidade e/ou segurança de alimentos em organizações industrializadoras de alimentos.

Programa

  • Histórico e Introdução às normas do esquema FSSC22000
  • Benefícios da certificação;
  • Processo de certificação;
  • Noções de Gestão de segurança de alimentos;
  • Conhecendo à ISO22000:2018;
  • Interpretação e Aplicação dos Requisitos da ISO 22000:2018;
  • Conhecendo à ISO/TS 220021:2009;
  • Interpretação e Aplicação dos Requisitos da Especificação ISO/TS 220021: 2009 (requisitos de 4 a 18);
  • Conhecendo requisitos adicionais da FSSC 22000:1. Gestão de serviços,2. Rotulagem de produtos,3. Defesa de alimentos (Food Defense),4. Prevenção de fraude alimentar (Food Fraud),5. Uso do logotipo,6. Gestão de alérgenos (apenas para as categorias C, I e K),7. Monitoramento ambiental (somente para categorias C, I e K),8. Formulação de produtos (apenas para a categoria DII),9. Gestão de recursos naturais (apenas para categoria A).Introdução às auditorias;Classificação de auditorias (Tipo de auditorias);Gerenciamento do programa de auditorias;Preparação e execução das auditorias;Resultados e Documentos de auditorias;Competência e qualificação de auditores.


Para a realização deste curso, você deverá ter permissão para acesso ao seguinte sistema:

- Zoom: www.zoom.us

O sistema requerer a instalação de software no computador local. Verifique as permissões de firewall de sua empresa.

Você deverá realizar o curso em um computador com recursos de Áudio e Vídeo.

Datas e cidades

Dia para começar: Dia para terminar: Cidade:
22/06/2020 9:00:00 25/06/2020 16:00:00 Faça sua inscriçáo